（1）有氧發酵法：

方程式：C2H5O+O2==CH3COOH+H2O
（2）乙烯氧化法：
方程式：CH2=CH2+O2==CH3CHO， CH3CHO+O2==CH3COOH
(3)丁烷氧化法：
2CH3CH2CH2CH3 + 5O2=4CH3COOH + 2H2O
（4）托普索法：
低壓甲醇羰基化法以甲醇，co是由天然氣或水煤氣獲得，甲醇是重要化工原料其貨源和價格波動較大。托普索法以單一天然氣或煤為原料。第一步：合成氣在催化劑下生成甲醇和二甲醚；第二部：甲醇和二甲醚（兩者不需提純）和co羰基化生成乙酸。也叫兩步法。
乙酸：乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，化學式CH?COOH，是一種有機一元酸，為食醋內酸味及刺激性氣味的來源。純的無水乙酸（冰醋酸）是無色的吸濕性液體，凝固點為16.7℃（62℉），凝固后為無色晶體。盡管根據乙酸在水溶液中的解離能力它是一種弱酸，但是乙酸是具有腐蝕性的，其蒸汽對眼和鼻有刺激性作用。

標簽：乙酸工業如何