發(fā)酵提取物屬于商標(biāo)分類第1類0115群組；

經(jīng)路標(biāo)網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，注冊(cè)發(fā)酵提取物的商標(biāo)達(dá)1件。

注冊(cè)時(shí)怎樣選擇其他小項(xiàng)類：

1.選擇注冊(cè)（發(fā)酵提取物，群組號(hào)：無(wú)）類別的商標(biāo)有1件，注冊(cè)占比率達(dá)100%

2.選擇注冊(cè)（已發(fā)酵的酸面團(tuán)(根據(jù)共同實(shí)施細(xì)則第13條第2款第2項(xiàng)中的規(guī)定，國(guó)際局認(rèn)為該商品/服務(wù)的表述是極為含混不清的)，群組號(hào)：無(wú)）類別的商標(biāo)有1件，注冊(cè)占比率達(dá)100%

3.選擇注冊(cè)（意式面食中使用的脂肪酸和非脂肪酸，群組號(hào)：無(wú)）類別的商標(biāo)有1件，注冊(cè)占比率達(dá)100%

4.選擇注冊(cè)（烘焙制品中使用的食品防腐合成物，群組號(hào)：無(wú)）類別的商標(biāo)有1件，注冊(cè)占比率達(dá)100%

5.選擇注冊(cè)（烘焙行業(yè)用化學(xué)品，即生產(chǎn)烘焙制品中使用的化學(xué)原料，群組號(hào)：無(wú)）類別的商標(biāo)有1件，注冊(cè)占比率達(dá)100%

6.選擇注冊(cè)（生產(chǎn)烘焙食品中使用的乳化劑，群組號(hào)：無(wú)）類別的商標(biāo)有1件，注冊(cè)占比率達(dá)100%

7.選擇注冊(cè)（生產(chǎn)食物制品中使用的乳化劑，群組號(hào)：無(wú)）類別的商標(biāo)有1件，注冊(cè)占比率達(dá)100%

8.選擇注冊(cè)（生產(chǎn)食物制品中使用的蛋白，群組號(hào)：無(wú)）類別的商標(biāo)有1件，注冊(cè)占比率達(dá)100%

9.選擇注冊(cè)（生面團(tuán)整理劑，群組號(hào)：無(wú)）類別的商標(biāo)有1件，注冊(cè)占比率達(dá)100%

10.選擇注冊(cè)（生面團(tuán)穩(wěn)定劑，群組號(hào)：無(wú)）類別的商標(biāo)有1件，注冊(cè)占比率達(dá)100%

為什么要“增稠”？

所謂增稠劑，是指加到水里能夠大大增加粘度的物質(zhì)。你知道嗎？粘度是描述我們通常所說(shuō)的“粘稠程度”的物理量。比如水的粘度很低，而油就要高得多；如果是糨糊，粘度就非常高。許多食品——尤其是飲料——都有些不可溶解的成分散布在水里，比如果汁中有果肉殘?jiān)?，牛奶中有脂肪顆粒，巧克力奶中有巧克力，可可奶中有可可粉顆粒。這些不溶解的成分和水的密度不同，所以不能夠在水中穩(wěn)定分布。輕的會(huì)浮到水面——比如油脂顆粒；重的會(huì)沉底，比如果肉殘?jiān)?。但是我們希望這些飲料是均勻的，在食品技術(shù)上，就是要減緩這些異類成分的上升或者沉降的速度。不管是流體力學(xué)的理論計(jì)算還是食品研究中的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，都證明這些物質(zhì)的上浮或者沉降速度與液體的粘度成反比；也就是說(shuō)，粘度越大，分層速度越慢。所以，增加水溶液的粘度，就成了增加此類食品穩(wěn)定性的有效手段。

人工雞蛋怎么辨別?

一看：鮮的蛋殼較毛糙，并附有一層霜狀的粉末，色澤鮮亮潔凈；陳蛋的蛋殼比較光滑，臭蛋的外殼發(fā)烏，殼上有油漬。 二聽(tīng)：用手指夾穩(wěn)雞蛋在耳邊輕輕搖晃，好蛋音實(shí)；貼殼蛋和臭蛋有瓦碴聲；空頭蛋有空洞聲；裂紋蛋有“啪啪”聲。 三照：雙手握蛋如筒形，對(duì)著日光或燈光透視，好蛋呈微紅色、半透明、蛋黃輪廓清晰。 四轉(zhuǎn)：將雞蛋放置平面上，用手指輕輕一轉(zhuǎn)，新鮮蛋轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，蛋殼里有阻力，轉(zhuǎn)兩三周便停下；壞蛋則轉(zhuǎn)得長(zhǎng)且快；如蛋轉(zhuǎn)得不快不慢，則證明已不夠新鮮。 五漂：把蛋放在15%左右的食鹽水中，沉入水底的是鮮蛋；大頭朝上、小頭朝下、半沉半浮的是陳蛋；

標(biāo)簽：辨別人工雞蛋