辣椒適合在春季或者是初夏播種，最佳播種期在3-7月，各地可以根據當年的氣候情況作出適當調整。像廣東地區氣溫較高，基本上可以全年種植。

（二）辣椒種植新方法

1.使用藥劑給辣椒浸種

為防治常見、多發的辣椒炭疽病、細菌性斑點病、病毒病，先將種子用清水預浸5個小時，再依次放入1%硫酸銅溶液、10%磷酸三鈉溶液、2%氫氧化鈉溶液中各浸泡10分鐘，撈出用清水洗凈，進行催芽。

2.將浸泡后的種子進行變溫催芽

將經浸泡處理的種子用濕布包好放在溫暖處催芽。每天按28-30℃控制18個小時，16-20℃控制6個小時。每天定時翻動、搓洗2次，使之受熱受濕均勻，發芽齊又壯。一般經4-7天發芽達80%以上時，可降溫至10℃進行低溫煉苗約7個小時，待播。

3.播種間苗后分苗假植

進行按常規要求備好苗床，使用農家肥，找播種前澆足苗床底水，鋪營養土。再把發芽的種子均勻撒好并鋪好地膜和搭小拱棚蓋好薄膜，以增溫保濕，促苗早、苗全、苗壯。當幼苗長至4-5片真葉時按行、穴距10厘米見方、每穴雙株移植于相鄰的拱棚內進行培管。至10-20片真葉、苗齡90-110天時，可在晴天移栽于大田。

標簽：山西辣椒種植