黃豆降火。
黃豆具有補脾益氣、寬中、下氣、利大腸、消熱解毒、消水腫毒之功效。


煮黃豆的做法：


五香黃豆
用料：黃豆300克，鹽適量，八角2粒，小茴香適量，桂皮1小塊。
制作過程：
1、黃豆提前洗凈泡軟備用。



2、準備好 八角 桂皮 小茴香。



3、鍋內放入清水，將泡好的黃豆放入鍋內。



4、加入 八角、桂皮、小茴香。



5、開鍋后加入適量的鹽。



6、轉小火煮至20分鐘，煮好的黃豆放入鍋中燜一會晾涼后再打開。



7、出鍋。盛入盤里，即可食用。





健康功效：補脾益氣、寬中、潤燥、下氣、利大腸、消熱解毒、消水腫毒。


黃豆的營養價值：
黃豆性平，味甘。歸脾、胃經。具有補脾益氣、寬中、潤燥、下氣、利大腸、消熱解毒、消水腫毒之功效。可用于治療疳 積，瀉痢、腹脹羸弱、脾氣虛弱、消化不良、 妊娠中毒、癌癥、瘡癰腫毒、外傷出血、前列 腺疾病等癥，有一定食療作用。黃豆中含有抑胰酶，對糖尿病患者有益。

黃豆什么由什么組成

黃豆素有“豆中之王”的美稱，黃豆是人們喜愛的食品。黃豆以及人們用它加工而成的各式各樣的豆制品，是餐桌上常見的美味佳肴。黃豆不僅味美，而且具有很高的營養價值。500克黃豆的蛋白質含量相當于1500克雞蛋，或6000克牛奶，或1000克瘦豬肉。此外，黃豆中的脂肪含量在豆類中居首位，出油率高達20％，并且富含多種維生素及礦物質。所以，黃豆被人們美譽為“豆中之王”。

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