A、蔗糖屬于二糖，相對分子質量較小，不屬于高分子化合物，故A不選；
B、纖維素為多糖，相對分子質量在一萬以上，屬于高分子化合物，故B選；
C、葡萄糖屬于單糖，相對分子質量較小，不屬于高分子化合物，故C不選；
D、氨基酸相對分子質量不很大，不屬于高分子化合物，故D不選；
故選B．

下列物質屬于天然高分子化合物的是( ) A．葡萄糖 B．淀粉 C．蔗糖 D．油

B



試題分析：葡萄糖是單糖、蔗糖是二糖不是高分子化合物。淀粉屬于天然高分子化合物，油脂是高級脂肪酸和甘油形成的酯類化合物，不是高分子化合物，答案選B。
點評：該題是識記性知識的考查，難度不大，平時注意知識的積累和總結，記住即可。

下列能為人體提供能量的營養物質中，屬于高分子化合物的是（　　） A．蔗糖 B．果糖 C．葡萄糖 D．

A．蔗糖屬于二糖，葡萄糖屬于單糖，相對分子質量不很大，不屬于高分子化合物，故A錯誤；
B．果糖是單糖，相對分子質量較小，不屬于高分子化合物，故B錯誤；
C．葡萄糖是單糖，相對分子質量較小，不屬于高分子化合物，故C錯誤；
D．蛋白質相對分子質量較大，屬于高分子化合物，故D正確．
故選D．

下列為人體提供能量的營養物質中，屬于高分子化合物的是（　　）A．油脂B．蔗糖C．蛋白質D．葡萄

糖類、油脂、蛋白質三大營養物質在給人體提供能量．葡萄糖是主要能量供應，當體內的葡萄糖分解產生的能量不足以維持身體的能量需求時，身體就開始分解脂肪，當脂肪分解的能量也不夠時才分解蛋白質．
A、油脂是高級脂肪酸與甘油生成的酯，相對分子質量不很大，不屬于高分子化合物，故A不選；
B、蔗糖屬于二糖，葡萄糖屬于單糖，相對分子質量不很大，不屬于高分子化合物，故B不選；
C、蛋白質是氨基酸通過縮聚反應生成的，是天然的高分子化合物，故C選；
D、葡萄糖是單糖，相對分子質量較小，不屬于高分子化合物，故D不選；
故選C．

標簽：高分子化合物蔗糖蛋白質