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木糖醇有什么作用

作者:訪客發布時間:2021-07-04分類:塑料制品瀏覽:120


導讀:木糖醇是木糖代謝的正常中間產物,純的木糖醇,外形為白色晶體或白色粉末狀晶體。在自然界中,廣泛存在于果品、蔬菜、谷類、蘑菇之類食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味劑、營養劑...

木糖醇是木糖代謝的正常中間產物,純的木糖醇,外形為白色晶體或白色粉末狀晶體。在自然界中,廣泛存在于果品、蔬菜、谷類、蘑菇之類食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味劑、營養劑和藥劑在化工、食品、醫藥等工業中廣泛應用。

木糖醇的功能
甜味劑
木糖醇做糖尿病人的甜味劑、營養補充劑和輔助治療劑:木糖醇是人體糖類代謝的中間體,在體內缺少胰島素影響糖代謝情況下,無須胰島素促進,木糖醇也能透過細胞膜,被組織吸收利用,促進肝糖元合成,供細胞以營養和能量,且不會引起血糖值升高,消除糖尿病人服用后的三多癥狀(多食、多飲、多尿),是最適合糖尿病患者食用的營養性的食糖代替品。
改善肝功能
木糖醇能促進肝糖元合成,血糖不會上升,對肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用,治療乙型遷延性肝炎,乙型慢性肝炎及肝硬化有明顯療效,是肝炎并發癥病人的理想輔助藥物。
防齲齒功能
木糖醇的防齲齒特性在所有的甜味劑中效果最好,首先是木糖醇不能被口腔中產生齲齒的細菌發酵利用,抑制鏈球菌生長及酸的產生;其次在咀嚼木糖醇時,能促進唾液分泌,唾液多了既可以沖洗口腔、牙齒中的細菌,也可以增大唾液和齲齒斑點處堿性氨基酸及氨濃度,同時減緩口腔內PH值下降,傷害牙齒的酸性物質被中和稀釋,抑制了細菌在牙齒表面的吸附,從而減少了牙齒的酸蝕,防止齲齒和減少牙斑的產生,鞏固牙齒。
減肥功能
木糖醇為人體提供能量,合成糖元,減少脂肪和肝組織中的蛋白質的消耗,使肝臟受到保護和修復,減少人體內有害酮體的產生,不會因食用而為發胖憂慮??蓮V泛用于食品、醫藥、輕工等領域。 木糖醇與普通的白砂糖相比,具有熱量低的優勢——每克木糖醇僅含有2.4卡路里熱量,比其他大多數碳水化合物的熱量少40%,因而木糖醇可被應用于各種減肥食品中,作為高熱量白糖的代用品。

標簽:木糖醇作用什么


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