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油脂不是高分子化合物，1 mol油脂完全水解生成1 mol甘油和3 mol高級(jí)脂肪酸 對(duì)嗎？為什么？
作者：訪客發(fā)布時(shí)間：2021-07-07分類：聚合物瀏覽：93
導(dǎo)讀：對(duì)，油脂分子量就幾百，高分子至少要上萬(wàn)的1mol油脂就是由1mol甘油和3mol高級(jí)脂肪酸酯化形成的但在堿中生成高級(jí)脂肪酸鈉...
對(duì)，油脂分子量就幾百，高分子至少要上萬(wàn)的
1 mol油脂就是由1 mol甘油和3 mol高級(jí)脂肪酸酯化形成的
但在堿中生成高級(jí)脂肪酸鈉
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